素面煎饼

精品
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食谱名:素面煎饼 参考月龄:11个月以上 用面条作主料,裹上富含维生素的蔬菜,再搭配精心调制的酱料,一口下去,主食、蔬菜、鸡蛋都有了,嘴里满是“嘎吱嘎吱”的幸福感~而且换个方式吃面条,宝宝会更感兴趣,愿意用手抓着吃,还能锻炼自主进食。

食材清单

宝宝面条 40克 去皮的青瓜 10克
自制番茄酱 30克 鸡蛋 1个(约50克)

烹饪步骤

步骤1

准备食材:宝宝面条40克,去皮的青瓜10克,自制番茄酱30克,鸡蛋1个(约50克)。

步骤2

奶锅中水开后倒入宝宝面条,大火煮5分钟,煮熟后捞出。

步骤3

煮好的宝宝面条放入凉白开中,过凉后沥干水分。 »面条用凉白开过凉之后不易粘结。

步骤4

去皮的青瓜去瓤,切小丁。 »青瓜的瓤不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

步骤5

奶锅中水开倒入青瓜丁,煮3分钟,煮熟后捞出备用。

步骤6

碗中磕一个鸡蛋,用搅拌棒搅拌均匀。

步骤7

电陶炉开小火,平底锅中刷薄薄的一层油,倒入宝宝面条,均匀的铺在锅底,煎5分钟。

步骤8

面条上均匀的淋上蛋液,再煎8分钟。 »为了使面饼更好的成型,鸡蛋液要充分的包裹面条。

步骤9

翻面,继续煎8分钟。

步骤10

面饼煎熟后倒到菜板上,刷上番茄酱,再撒上煮熟的青瓜丁。

步骤11

用手将面饼对折,切块。 »面饼切块的大小可以根据宝宝的抓握能力决定。

步骤12

素面煎饼出锅啦!太惊喜了,没想到面条还有这种新吃法,金黄焦脆的口感,特别是刚煎完出锅的时候,滋滋滋的冒着油泡。刷上一层自制番茄酱,咬上一口,酱汁混合着面条的双重口感,好吃到停不下来!

小贴士

●如果宝宝咀嚼能力不是特别好,可以将煎的时间缩短一些,这样吃起来会更软一点哦。 ●如果宝宝对蛋清过敏,可以多加几个蛋黄,用少量的凉开水稀释后倒在面饼上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-24 09:08:57

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