#好吃不上火#香葱肉松牛轧饼

精品
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网红肉松牛轧饼,在家一口锅搞定,香酥美味又拉丝,10分钟做一盘。牛轧饼,一直是我家小女生爱吃的零食饼干,自己做简单又卫生,不用打发黄油,不用烘烤,只用一口不粘锅就能做出来,孩子想吃,立马能做,10分钟就能吃上,又快又香,新手小白一看也会做。香葱肉松牛轧饼,不仅适合家人吃,我还经常做了送亲戚朋友,用包装盒子一装,备有面子。家有宝贝的宝妈们,可以学学自己做给孩子吃,过年的时候做点给亲朋当作伴手礼也是不错的选择,下面来看看制作过程把,喜欢的请收藏哟。

食材清单

棉花糖 150克 无盐黄油 60克
奶粉 50克 猪肉松 20克
香葱方块酥 2包

烹饪步骤

步骤1

1、首先把要用的食材追备好,称重好重量,一制作牛轧馅的时候动作要快,所以必须提前准备好食材。

步骤2

2、首先把无盐黄油,放入不粘锅里,开启中小火,用刮刀慢慢搅拌至黄油融化成液态。

步骤3

3、倒入棉花糖,用刮刀翻拌,使每个棉花糖上都均匀裹上黄油,来回翻拌至棉花糖和黄油融化,混合成一体,搅拌的过程有点耐心,一直要棉花滩完全融化,才能和黄油混合一起。

步骤4

4、把奶粉倒入在混合好的棉花糖里,关火,快速拌匀至奶粉融化。

步骤5

5、用刮刀铲起一块,能看到明显拉丝,牛轧夹馅就做好了。

步骤6

6、把香葱方块饼干铺在烤盘里,一块放上肉松适量,一块舀上牛轧馅。

步骤7

7、把两块饼干,合在一起牛轧馅把它粘住,就是牛轧饼了。

步骤8

8、香酥美味,越吃越香。

步骤9

9、香酥美味,从中间掰开,能明显看到尝尝的拉丝和肉松,两口一个不再话下。

步骤10

10、成品图。

小贴士

1、牛轧夹馅里还可以放入自己喜欢的蔓越莓,或者咸蛋黄。 2、动作慢的,夹馅到最后,温度低可能会变硬,可以在放燃气上开小火加热变软再用。 3、牛轧饼凉了以后夹馅不拉丝,如果想要拉丝,可以微波炉叮10秒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-24 00:39:44

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