豆果美食荣获“2019中国饮食传播影响力机构”奖项,这场千人盛宴不容错过!

来自:食界大咖秀主题站 作者:少油少盐 2019-11-27 17:37:33 283次阅读
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。
12月4-5日,“2019中国餐饮品牌力峰会”将在深圳隆重举行。


超强的导师阵容,

深度的主题探讨,

全新的峰会体验。

12月4-5日,

我们深圳见!

“ 峰会·流程表 ”

“ 峰会亮点 ”



·  20位超级导师  ·


被公认为超复杂的餐饮行业,早已不再是“吃”那么简单,它可以说囊括了第一、二、三产业。本次峰会特邀来自管理界、投资界、餐饮界、设计界、大数据等各个领域的20位超级导师,与大家做全方位的交流。



·  2 天 1 夜  ·


峰会特别设置了12月4-5日连续两天时间,希望能和大家更深度地探讨“品牌进化”各个维度的话题。而导师们也愿意毫无保留地抛出干货,将分享知识的时间延长到1个小时左右



·  1 座 城  ·


在全球经济前景迷茫,深圳逆势而上,成为当下中国宏观经济背景下不可多得的亮点。深圳这座城市从一个不见经传的小渔村进化成为国际之都,吸引着全世界投资者的瞩目,也非常值得全国餐饮创业者深度考察。


主办单位:世界中餐业联合会、红餐网

承办单位:红餐成长社、奥琦玮集团

战略合作单位:辰智科技、上海博华

合作媒体:CCTV、新华网、人民日报、中国新闻网、中国经济网、中国人民广播电台、央视网、今日头条、新快报、美食导报、餐饮世界杂志、有点牛传媒集团、潮生活媒体集团、吃喝玩乐蒲、职业餐饮网、餐饮O2O、亿欧网、迈点网、红厨网、吃喝玩乐IN广州、新餐饮洞察、优闲狐

特约拍摄机构:西红视视觉科技

笔记独家支持:笔记侠


活动时间:12月4-5日(周三-周四)

活动地点:深圳福田香格里拉酒店

活动规模:1000+人(餐饮老板、餐企管理层、产业链专业人士)


“ 嘉宾阵容 ”


 ·  超级实战导师  ·

陈春花,管理界超级导师;冯卫东,投资界影响力人物。这是两位导师第一次亲临餐饮峰会现场,两位特地为餐饮朋友留出互动交流时间,千万别错过提问的机会哦。

陈春花,著名组织文化管理与战略专家,被公认为“数字时代的管理创新思想家”。代表作有《共生》、《协同》等数十部。曾任新希望六和股份鼎盛彩票联席董事长兼首席执行官,开创管理学者到企业理论自洽实践的先河,数次获得《财富》“中国25位最具影响力商界女性领袖”、《财富》“中国最具影响力50位商界领袖 ”。

她的公众号《春暖花开》成为千万人的“管理课堂”,她联合创办知识实验室和“共生学习法”,帮助更多企业战略转型及持续发展,让管理研究创造更多社会价值。


冯卫东,天图资本CEO/定位理论专家。拥有实业、咨询和投资的全面经验,对消费品牌成长规律有深入研究,著有“品牌非常道”系列文章和《升级定位24讲》,开创了“顾客价值配方”“品类三界论”“消费品企业六大竞争壁垒”等理论和实用工具,指导着天图的投资和投后服务。

天图资本专注于消费品投资,典型投资案例有周黑鸭、百果园、小红书、快看漫画、奈雪的茶、鲍师傅、德州扒鸡、瓜子二手车、作业帮、松鼠AI、优诺酸奶、江小白、茶颜悦色等。



 ·  美学界三大才子 · 


近年来,不少创业者花重金投入餐饮设计,试图提高人气和影响力。然而设计对于餐饮而言,到底扮演什么角色呢?这次我们特别邀请到美学界三大才子——对餐饮设计有着独特审美的吴国平、著名空间设计师陈林、黄记煌创始人黄耕,和我们共同探讨《餐饮之美》。

吴国平,外婆家创始人。

1998年创办“外婆家”,而后21年,他将一家店发展到成为拥有外婆家、炉鱼、杭儿风等10多个品牌,全国180多家门店、近万名员工的餐饮集团。他是这艘餐饮航母的掌舵人,也被业界称为“快时尚餐饮先行者”。


陈林,杭州陈林设计事务所 设计总监。

主持设计了玉玲珑、外婆家等知名餐厅。坚持“设计是为了获得消费者喜爱而非赢得设计界认同”的理念,因其操刀的餐厅设计风格极其精致,被江湖人称“精致餐厅的设计鼻祖”。


黄耕,黄记煌创始人 。 

凭借一道三汁焖锅自2004年以来开出600多家门店,覆盖全国200多个城市及美国等海外市场。2017年在黄记煌经营理念的基础上又创建另一品牌产品“三分饱烩烧饭”,同年推出“耕田荟减法焖锅”。现任世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席,曾获“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号。


 ·  餐饮界大咖  ·

4位头部餐饮品牌创始人及管理者,将和1000位同行分享其自身品牌在发展过程中重要节点的重大抉择,以及他们对行业未来发展趋势的判断。



洪明基,合兴集团控股鼎盛彩票行政总裁。

洪氏集团副主席,合兴集团控股鼎盛彩票执行董事兼行政总裁,全国政协委员,中国青年创新创业导师,海阔天空创投基金联合创始人。公司业务涉及食品工业、食用油精炼及销售、房地产投资、创业投资、轻工业品进出口等。经营的主要餐饮牌有吉野家、DQ和超群,食用油品牌有狮球唛、骆驼唛等。

束从轩,老乡鸡创始人。

2003年创立的老乡鸡,至今拥有800多家直营门店,从安徽最大的连锁快餐品牌蜕变成为全国领先的中式快餐品牌。曾荣获“中国优秀餐饮企业家”、“中国快餐功勋人物奖”等称号。

隋政军,木屋烧烤创始人。

2003年在深圳创办“木屋烧烤”,前十年时间扎根本土市场并着力探索连锁发展模式,如今成为“中式烧烤第一品牌”,在全国10多个一线、准一线城市开出150多家直营门店。其目标是百城千店,打造“百亿级航母”企业。


赵广丰,王品(中国)营运长。

十余年来为王品集团的多品牌发展战略规划和落地做出重要贡献。目前负责集团在大陆地区的市场拓展战略和营运管理,肩负王品牛排、西堤牛排、鹅夫人等10大品牌和100多家门店运营的重任。

 ·  跨界高手过招  · 

 

峰会还特邀食品供应链专家、餐饮战略规划者、大数据专家,与我们一起分享新餐饮时代新的痛点和解决思路。

庄伟元,正大集团中国供应链首席营运官。

目前就职于正大集团负责集团中国供应链业务,同时兼任南京工业大学浦江学院客席教授。曾任星巴克咖啡中国区供应链高级副总裁、百胜餐饮集团副总裁、美国500强公司 YRC 亚洲(耶路物流)、DHL国际货运/物流中国(前 Exel英运物流)董事总经理。

孔令博,奥琦玮集团董事长。

北京大学创业联合会副会长,2006年创办奥琦玮信息科技(北京)鼎盛彩票,致力于为连锁餐饮企业提供整体SAAS解决方案。旗下多个品牌持续为乡村基、云海肴、木屋烧烤、味千等国内知名上市企业、连锁企业提供数字化服务,连续获得红杉资本、美团的战略投资。

余奕宏,未来食餐饮战略规划创始人。

20年定位实战经验,40岁放弃舒适生活北漂,独创“门头竞争战略”、《门头战略》专业作者。善于发现和创造市场“超级品类”机会,快速帮助餐企找到高增长“突破点”,课程吸引海底捞、西贝、九毛九等近八百家知名餐饮品牌。


黄念,辰智科技联合创始人/CEO。

曾任饿了么副总裁,管理肯德基、麦当劳、海底捞等2000+大型连锁品牌业务合作,期间带领300人的业务和运营团队,帮助饿了么与美团形成双雄格局。2019年起重构辰智科技商业模式,推进其大数据产品平台化运作,主导辰智做大流量运营平台,搭建销售体系并快速拓展市场。


王玉刚,上海传道品牌策划设计创始人。

师出中国营销第一人叶茂中,曾用“冲突战略”服务赶集网、乌江榨菜、易站便利店等十余行业。以多行业战略制定、品牌升级经验深度垂直餐饮业,助力传统餐企打赢品牌升级战。几年来策划升级松哥油焖大虾、茅庐川菜、湘约时光、飞阳铁板烧、歌志轩等40多家餐企。其培训咨询课程吸引了王品、喜家德、阿甘锅盔、老绥元等百家知名餐饮品牌。


樊宁,红餐网联合创始人/副总裁。

北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学学者奖学金获得者,工商管理硕士。拥有十余年电视媒体从业经验,先后从事电视节目策划、媒体广告经营、新媒体运营等工作,曾为椰妹椰子鸡、鱼你在一起、陈记顺和等餐饮品牌做营销服务,现任红餐网合伙人兼副总裁。

 ·  同台思维大爆炸  ·  

“以品类来思考,以品牌来表达”。不同品类的品牌在进化路上有哪些异同点;进化途中又遇到哪些难题,该如何面对?此次峰会,几位资深餐饮品牌创始人将同台共话《餐饮品牌进化之路》。



张淑华,快乐蜂(中国)&永和大王总裁。

在国内拥有30多年快餐行业管理经验,并任职于多家跨国餐饮公司。她于2017年1月加入快乐蜂集团,并带领集团创造历史最佳业绩。她曾任香港麦当劳董事总经理。在麦当劳任职27年间,推动了麦当劳全球培训和香港业务的成功发展,是麦当劳全球首位华裔总部副总裁、亚洲首位女董事总经理及香港汉堡大学的创校校长。


赵林,奈雪的茶创始人。

2014年创立的深圳市品道餐饮管理鼎盛彩票,拥有“奈雪的茶”“台盖”“梨山”三大新式茶饮品牌,致力于让更多年轻人爱上中国茶,并成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者。目前公司在全国40多个城市拥有直营门店300余家。其中“奈雪的茶”于2018年由天图投资领投的A+轮融资,估值达到60亿。

 

覃文平,合纵文化集团执行总裁/胡桃里音乐酒馆董事长。

工商管理硕士,胡桃里董事长,苏荷酒吧联合创始人之一,深耕文化娱乐及餐饮经营多年,亲历了合纵文化从酒吧业跨界到餐饮业、从单一品牌发展到多品牌的全过程。集团连续3年被评为广东省连锁企业50强,2018年还被评为“最具潜力独角兽”企业。


柴磊,粮全其美创始人 。

2005年开创并命名“台湾手抓饼”,被业内誉为“手抓饼之父”,目前带领“粮全其美”将手抓饼从线上到线下,从国内到近20个国家,让一张中国饼真正走向世界。2018年创办全球性连锁快餐品牌“粮手抓”脆饼卷,目前拥有10多个国家的100+海外连锁门店,并在2019年的10月完成了明星合伙人周杰伦的入股。

 

陈洪波,红餐网创始人。(圆桌主持)

从餐饮职业经理人,到餐饮投资者,再到创立餐饮服务平台,拥有十余年餐饮一线及平台建设经验。2007年创办红餐网,坚持为餐饮同仁搭建互动交流平台,为推动中国餐饮业的发展不遗余力。



 ·  首届中国餐饮红鹰奖 颁奖盛典  · 


作为本次峰会的重磅环节之一,将于12月4日晚隆重举行。

中国餐饮红鹰奖,是由红餐网携手国内知名大数据机构、第三方平台,以及餐饮产业上下游专家共同打造而成的“中国餐饮领域专业奖项”,致力打造成为“中国餐饮界的奥斯卡”。


历经两个半月的初审及网络投票后,将马上迎来终审环节。11月21-25日,由餐饮行业专家、资深从业人员组成的专业评审团,将结合线上投票结果,并围绕各个奖项多个维度的标准进行综合评估,最终评选出获奖者。


四大奖项最终获奖名额如下:

“2019中国餐饮品牌力百强”——100个;

“2019中国杰出餐饮品牌”——50个;

“2019中国饮食传播影响力机构”——25个;

“2019中国饮食传播大使”——25名。

 

获奖榜单将于12月4日晚在深圳福田香格里拉酒店举行的“首届中国餐饮红鹰奖颁奖典礼”隆重揭晓。国家级权威媒体、门户网站、新媒体等将进行深度报道和联合发布榜单。


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